El SENA Regional Putumayo, fue epicentro del certamen de postres
disputados entre la titulada de cocina de la Tarde, así, el primer premio fue
para un postre creado a base de una perfecta trilogía de Lácteos y chocolate, perfecto en presentación y sabor, elaborado por
la aprendiz Leidy Rivera; y que compartió lugar con la aprendiz Leidy Agudelo, por su
postre "Lágrima de Unicornio", elogiado en múltiples ocasiones por su sabor, creatividad y su presentación impecable.
El
ejercicio se desarrolló como parte de una actividad curricular que busca
garantizar múltiples resultados de aprendizaje en éstos jóvenes y crear un
ambiente real de trabajo en las cocinas colombianas. La exquisita repostería expuesta,
en esta ocasión, se presentó una por aprendiz, y después de la selección de los
cinco mejores postres, el jurado procedió a la cata.
El jurado, compuesto
entre otros, por el coordinador académico de la regional, un representante de los instructores, administrativos y del equipo de dirección regional, quienes después de realizar
varias preguntas respecto del tema, eligieron el orden de los lugares que
ocuparon las cuatro mejores preparaciones.
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